الفئات / مسحوق البروتين
مسحوق البروتين بالعلامة الخاصة
PharmaEurope تصنّع مسحوق البروتين بالعلامة الخاصة (private label) في أوروبا، في مصنعنا في الاتحاد الأوروبي، وفق ISO 22000:2018، GMP و HACCP. لدينا اليوم ثماني تركيبات بروتين جاهزة قيد الإنتاج: بروتين مصل اللبن (whey) المعزول، وبروتين مصل اللبن المركّز، ومزيج من مصل اللبن والبروتين النباتي، ومصل لبن مدعّم، وأربعة بروتينات نباتية. ويمكن أن يحمل أيٌّ منها ملصقكم؛ أما خليطكم الخاص فيُطوَّر وفق مواصفاتكم.
باختصار: يُخلط البروتين في تشغيلة واحدة، ولذلك فالحد الأدنى هو 300 كغ من الخليط النهائي لكل منتج، وهو ما يعادل بحصة 30 غ نحو 10 آلاف حصة. ويستغرق الإنتاج ابتداءً من أسبوعين، والتعبئة في أكياس أو علب بأحجام 450 و900 و1800 غ.
300 كغ من الخليط النهائيالحد الأدنى القياسي لكل منتج
من 450 إلى 1800 غعلب وأكياس، حصة 30 غ
ابتداءً من أسبوعينعلامتكم التجارية الخاصة
ISO 22000مصنع معتمد في الاتحاد الأوروبيتركيبات البروتين التي نصنعها بالفعل
كلها قيد الإنتاج الآن، وموادها الخام ووثائقها وبيانات ثباتها جاهزة، وهذا ما يتيح بدء التشغيلة الأولى بكمية صغيرة. وكلها منكّهة، والحصة 30 غ في 300 مل من الماء.
| التركيبة | مصدر البروتين | تناسب | النظام الغذائي |
|---|---|---|---|
| بروتين مصل اللبن المعزول 90% | WPI | قليل الدهون وسريع الامتصاص؛ الفئة الممتازة من مصل اللبن | نباتي |
| بروتين مصل اللبن المركّز 80%، سريع الذوبان | WPC | مصل اللبن للاستخدام اليومي؛ أفضل سعر لكل غرام من البروتين | نباتي |
| مزيج البروتين ISO-MAX | WPI 90% و WPC 80% وبازلاء 85% وأرز 85% | قوام مصل اللبن مع حصة نباتية؛ قاعدة ادعاءات أوسع | نباتي |
| مزيج البروتين Multi-Whey | WPC 80% مع الفيتامينات B1 و B3 و B5 و B6 و B9 و B12 و A و D3 و K1 والبيوتين | مصل لبن مدعّم لفئة التغذية اليومية | نباتي |
| مزيج بروتين نباتي صرف | صويا 90% وأرز 85% وبازلاء 85% | تركيبة أحماض أمينية كاملة من ثلاثة مصادر نباتية | نباتي صرف |
| بروتين البازلاء المعزول 85% | البازلاء | مصدر نباتي واحد، خالٍ من الصويا ومنتجات الألبان | نباتي صرف |
| بروتين الصويا المعزول 90% | الصويا | أعلى محتوى من البروتين النباتي في الحصة | نباتي صرف |
| بروتين الأرز المعزول 85% | الأرز | خيار نباتي منخفض التحسس، طعمه معتدل | نباتي صرف |
مساحيق ذات صلة تُنتج على الخط نفسه: تركيبتان لزيادة الكتلة (mass gainer) (حصة 100 غ، مع WPC وخليط مسبق من الفيتامينات والمعادن)، إضافة إلى تركيبتين بديلتين للوجبات (حصة 90 غ، ومن 23 إلى 25 غ من البروتين، من مصل اللبن أو نباتية صرفة)، فضلًا عن مركّب لما بعد التمرين. وهي مدرجة ضمن التغذية الرياضية.
طريقتان للبدء: تركيبة نصنعها بالفعل أو تركيبتكم الخاصة
تركيبة جاهزة بملصقكم
تختارون إحدى التركيبات الثماني والنكهة والعبوة، وتعتمدون الملصق الذي نصمّمه. لا يُطوَّر شيء ولا يُجرَّب من البداية، ولهذا فهو أقصر طريق، وهو الطريق الذي تسلكه معظم العلامات التجارية التي تطلق منتجها لأول مرة. ويمكن أن تبدأ التركيبات الجاهزة في العبوات القياسية بتشغيلة أولى أصغر.
خليطكم الخاص
مصادر البروتين ونسبها، ونظام التحلية، ومكوّن مضاف مثل الكرياتين أو الإنزيمات الهاضمة أو خليط مسبق من الفيتامينات. يُطوَّر وفق مواصفاتكم، ويُجرَّب على عيّنة تتذوقونها، ثم يُنتَج بالحد الأدنى القياسي البالغ 300 كغ.
النكهة تحسم أكثر مما تتوقعون
قابلية الذوبان وتوازن المحلّيات وسلوك المسحوق في كوب الخلط بعد عشرين ثانية أمور تُحسم على العيّنة لا على الورق. ولكل تركيبة قائمة نكهاتها؛ وتغيير النكهة بعد إنتاج التشغيلة يعني منتجًا جديدًا بحدّه الأدنى الخاص، ولذلك يأتي التذوق أولًا.
ما الذي تصبح عليه 300 كغ من البروتين
يُصنع الخليط في تشغيلة واحدة قبل تقسيمه، ولذلك يُحسب الحد الأدنى على الخليط: 300 كغ لكل منتج، والنكهة الواحدة منتج.
وبحصة 30 غ يعادل ذلك نحو 10 آلاف حصة، أي قرابة 330 كيسًا من 900 غ أو 660 كيسًا من 450 غ أو 165 كيسًا من 1800 غ، أو مزيجًا منها. والعبوات القياسية أكياس بسحّاب بهذه الأحجام الثلاثة؛ ويمكن تعبئة حجمي 900 و1800 غ في علبة مع مغرفة بدلًا من ذلك. أما العلبة المخصصة أو العلبة الكرتونية المطبوعة فتُطلب من مورّد تعبئة له حدّه الأدنى، ويُضاف هذا الحد إلى حدّنا.
نقدّم السعر لكل عبوة للكمية التي تطلبونها وللفئة التالية، لتروا كيف تتغير تكلفة الوحدة. وأكثر ما يحرّكه مصدر البروتين (المعزول أغلى من المركّز، ومصل اللبن أغلى من معظم البروتينات النباتية)، ثم حجم العبوة، ثم نظام النكهة.
ما الذي يجوز أن يذكره ملصق البروتين في الاتحاد الأوروبي
البروتين من المكوّنات القليلة التي لها ادعاءات صحية معتمدة في الاتحاد الأوروبي. فبموجب اللائحة (EC) رقم 1924/2006 يجوز للمنتج الذي يُعد مصدرًا للبروتين (أي يأتي 12% على الأقل من طاقته من البروتين) أن يذكر أن البروتين يسهم في زيادة الكتلة العضلية، في الحفاظ على الكتلة العضلية وكذلك في الحفاظ على العظام بحالة طبيعية (ترجمة غير رسمية). وتستوفي تركيباتنا شرط «مصدر للبروتين» بفارق كبير، ونقدّم بيان القيم الغذائية الذي يستند إليه الادعاء.
وتُذكر مسببات الحساسية بموجب اللائحة (EU) رقم 1169/2011: الحليب لمصل اللبن؛ الصويا لبروتين الصويا المعزول والمزيج النباتي. أما البازلاء والأرز فلا يحملان أي مسبب حساسية مدرج، ولهذا يُختار بروتين الأرز المعزول عادةً للمنتجات منخفضة التحسس. وتُشحن كل تشغيلة مع شهادة تحليل بعد اختبارات الميكروبيولوجيا والمعادن الثقيلة؛ ويُرتَّب عند الطلب اختبار للمواد المحظورة في الرياضة عبر مختبر مستقل، ويصدر التقرير باسم علامتكم التجارية.
من الاستفسار إلى المنصّة النقالة
1. ملخص المشروع
أيّ التركيبات الثماني، أو مواصفاتكم الخاصة؛ واتجاه النكهة؛ وأحجام العبوات؛ والكمية في التشغيلة الأولى. نرد خلال 24 ساعة، من الاثنين إلى الجمعة، بسعر لهذه الكمية وللفئة التالية.
2. العيّنة
تتذوقونها في كوب الخلط قبل تصنيع أي شيء. وتُضبط المحلّيات وشدة النكهة وقابلية الذوبان في هذه المرحلة، لا بعد التشغيلة.
3. التصميم
يُراجَع ملصقكم وفق قواعد وسم الأغذية في الاتحاد الأوروبي، ومعه بيان القيم الغذائية وسطر مسببات الحساسية، قبل إرساله إلى الطباعة. وتُطبع الملصقات والأكياس في المصنع.
4. التشغيلة
الخلط والتعبئة والإغلاق والتعبئة في العلب الكرتونية في مصنعنا، في مدة تبدأ من أسبوعين. والتسليم بشرط EXW؛ ونقدّم عرض سعر بشرط FCA أو DAP عند الطلب. الوثائق: المواصفات وشهادة التحليل ونسخ الشهادات.
عن مسحوق البروتين بالعلامة الخاصة
ما الحد الأدنى لطلب مسحوق البروتين بالعلامة الخاصة؟
الحد الأدنى القياسي هو 300 كغ من الخليط النهائي لكل منتج، وكل نكهة تُحسب منتجًا مستقلًا. وبحصة 30 غ يعادل ذلك نحو 10 آلاف حصة، أو قرابة 330 كيسًا من 900 غ. ويمكن أن تبدأ التركيبات الجاهزة في العبوات القياسية بتشغيلة أولى أصغر، لذا يُستحسن السؤال بأرقامكم.
ما مصادر البروتين التي تعملون بها؟
بروتين مصل اللبن المعزول (WPI 90%)، وبروتين مصل اللبن المركّز (WPC 80%)، وبروتين البازلاء المعزول (85%)، وبروتين الصويا المعزول (90%)، وبروتين الأرز المعزول (85%)، في منتجات أحادية المصدر أو في مزائج. وتغطي التركيبات الجاهزة فئات مصل اللبن، ومصل اللبن مع البروتين النباتي، والنباتي الصرف؛ ويمكن للخليط المخصص أن يجمع بينها بالنسب التي تحددونها.
هل يمكنني اختيار نكهتي ونظام تحليتي؟
نعم، في الخليط المخصص. ولكل تركيبة جاهزة قائمة نكهاتها؛ أما النكهة الجديدة أو نظام التحلية المختلف فيُطوَّر على عيّنة تتذوقونها أولًا. ولأن النكهة منتج مستقل بحدّه الأدنى، فالطريق المعتاد هو الإطلاق بنكهة أو نكهتين وإضافة ثالثة بعد أن تُباعا.
ما أحجام العبوات المتاحة؟
أكياس قياسية بسحّاب بأحجام 450 و900 و1800 غ (15 و 30 و 60 حصةً بواقع 30 غ)؛ ويمكن تعبئة حجمي 900 و1800 غ في علبة مع مغرفة بدلًا من ذلك. أما الأكياس الصغيرة (ساشيه) أحادية الحصة من 4 إلى 12 غ فتُعبّأ على خط الأكياس الصغيرة (ساشيه). ويمكن استخدام علبة أو غطاء أو علبة كرتونية حسب الطلب، ويُطبَّق عليها الحد الأدنى لمورّد التعبئة.
هل يجوز أن يذكر الملصق أن البروتين يبني العضلات؟
في الاتحاد الأوروبي نعم، بالصيغة المعتمدة: البروتين يسهم في زيادة الكتلة العضلية وكذلك في الحفاظ على الكتلة العضلية (ترجمة غير رسمية)، في منتج يُعد مصدرًا للبروتين بموجب اللائحة (EC) رقم 1924/2006. وأي صياغة أخرى ادعاء غير معتمد. ونقدّم بيان القيم الغذائية الذي يدعم الادعاء؛ أما الملصق نفسه فمسؤولية مالك العلامة التجارية، ونراجعه قبل الطباعة.
هل يُختبر البروتين للكشف عن المواد المحظورة؟
تُختبر كل تشغيلة ميكروبيولوجيًا وللكشف عن المعادن الثقيلة، وتُعتمد مع شهادة تحليل. أما اختبار المواد المحظورة في الرياضة فليس خطوة قياسية، لكنه يُرتَّب عند الطلب عبر مختبر مستقل معتمد، على عيّنة من تشغيلتكم، ويصدر التقرير باسم علامتكم التجارية.
ما مسببات الحساسية التي سيحملها الملصق؟
الحليب لبروتين مصل اللبن المعزول والمركّز والمزائج التي تحتويهما؛ الصويا لبروتين الصويا المعزول والمزيج النباتي. ولا تحمل بروتينات البازلاء والأرز أي مسبب حساسية مدرج. وتتبع بيانات التلامس العرضي نظام التحكم في مسببات الحساسية في المصنع، وهو جزء من نظام ISO 22000.
كم يستغرق طلب البروتين؟
ابتداءً من أسبوعين. ويجري تذوق العيّنة واعتماد الملصق قبل ذلك، ويتوقف ذلك على سرعة اتخاذ القرارات من جانبكم. والطلب الأكبر لا يختصر هذه المدة، بل يخفض سعر الكيس.
ما مدة صلاحية مسحوق البروتين؟
24 شهرًا بوصفها مدة قياسية، وهي مذكورة في المواصفات ويؤكدها تاريخ التشغيلة على العبوة. ومسحوق مصل اللبن مستقر؛ وما يقصّر مدة الصلاحية هو الرطوبة، ولهذا تُغلق الأكياس بسحّاب وتُختم العلب بختم من الرقائق المعدنية.
هل تشحنون البروتين إلى خارج الاتحاد الأوروبي؟
نعم. تُسلَّم البضائع افتراضيًا بشرط EXW من مصنعنا في الاتحاد الأوروبي، ونقدّم عرض سعر بشرط FCA أو DAP عند الطلب. ونقدّم المواصفات وشهادة التحليل ونسخ شهادات الموقع التي يحتاجها ملف التسجيل في بلد المقصد؛ أما التسجيل في بلد البيع فيتولاه المستورد أو الممثل المحلي.
لنبدأ مشروع البروتين
يكفي أن تذكروا الفئة وحجم الحصة وعدد الوحدات التي تحتاجونها في التشغيلة الأولى، وسنعود إليكم بالخليط وخيارات النكهات وسعر لهذه الكمية.
- البريد الإلكتروني
- sales@pharmaeurope.eu
- راسلنا عبر واتساب